Lunette di magro (ricotta/spinaci)
La nostra pasta fresca di farina di grano tenero all’uovo è il risultato di una selezione accurata degli ingredienti, per garantire sempre un prodotto di eccellenza.
Le Lunette di Magro racchiudono un ripieno di ricotta e spinaci. Sono da sempre apprezzate per la loro forma particolare e il sapore equilibrato, grazie alla combinazione della cremosità della ricotta e le note erbacee e leggermente amarognole degli spinaci.
Perfette per occasioni speciali o per un pranzo in famiglia, sono facili da preparare e pronte in pochi minuti.
Siamo orgogliosi di offrirvi un prodotto che non solo rispetta la tradizione culinaria del Piemonte, ma che porta in tavola un’esperienza di gusto autentico, celebrando momenti di festa e convivialità come si conviene alle nostre radici.
Prezzo al Kg: 16 €.
Tortellini
I nostri tortellini, tradizionali e sempre amati, sono un tributo all'arte della pasta ripiena.
La pasta è preparata con farina di grano tenero "00", uova fresche e acqua, per una consistenza delicata.
Il ripieno è una combinazione equilibrata di prosciutto crudo, mortadella e formaggio Parmigiano Reggiano Dop. Ogni tortellino è sfarinato con farina di riso per garantire la tenuta in cottura.
Perfetti da servire in brodo o con una salsa di panna.
Gnocchi di patate
I nostri Gnocchi di Patate sono realizzati con il 70% di patate fresche, garantendo un sapore autentico e una consistenza morbida e piacevole.
Perfetti per essere abbinati a una vasta gamma di sughi, dai più semplici ai più elaborati. Un prodotto versatile e genuino, ideale per portare in tavola il gusto della tradizione piemontese.
Prezzo al Kg: 10 €.
Trofie
Tagliolini all’uovo al tartufo
I nostri Tagliolini al Tartufo, conosciuti in Piemonte come “tajarin”, sono una prelibatezza della nostra tradizione culinaria.
Preparati con farina di grano tenero e uova fresche, questi sottili fili di pasta racchiudono un pregiato sugo di tartufi estivi, che conferisce loro un aroma unico e inconfondibile.
I Tagliolini al Tartufo possono essere abbinati a condimenti semplici, come burro e parmigiano, talvolta con l'aggiunta di qualche foglia di salvia, per un tocco aromatico aggiuntivo che esalta il sapore del tartufo senza sovrastarlo.
Ideali per occasioni speciali o per un pranzo in famiglia, sono facili da preparare e pronti in pochi minuti, portando in tavola un'esperienza culinaria raffinata e autentica.
Siamo orgogliosi di offrirvi un prodotto che rappresenta l’eccellenza della pasta fresca delle Langhe, selezionando solo ingredienti di alta qualità.
Prezzo al Kg: 16 €.
Ragù di carne
Insalata russa con tonno
Insalata russa senza tonno
Tagliolini all’uovo
I nostri Tagliolini all'uovo, conosciuti in Piemonte come "tajarin", sono una specialità della nostra tradizione culinaria.
Preparati con farina di grano tenero e uova fresche, questi sottili fili di pasta si distinguono per la loro texture delicata. Perfetti da abbinare a sughi corposi, come il ragù di carne o il burro e salvia, esaltano ogni condimento con la loro leggerezza e il gusto pieno.
Perfette per occasioni speciali o per un pranzo in famiglia, sono facili da preparare e pronte in pochi minuti.
Siamo orgogliosi di offrirvi un prodotto che rappresenta l'eccellenza della pasta fresca del Piemonte, selezionando solo ingredienti di alta qualità.
Prezzo al Kg: 10 €.
Agnolotti agli asparagi
La nostra pasta fresca di farina di grano tenero all’uovo è il risultato di una selezione accurata degli ingredienti, per garantire sempre un prodotto di eccellenza.
Gli Agnolotti agli Asparagi, dalla sfoglia sottile e delicata, racchiudono un ripieno di asparagi e ricotta.
Perfetti per occasioni speciali o per un pranzo in famiglia, sono facili da preparare e pronti in pochi minuti.
Siamo orgogliosi di offrirvi un prodotto che non solo rispetta la storia culinaria delle Langhe, ma che porta in tavola un’esperienza di gusto autentico, celebrando momenti di festa e convivialità come si conviene alle nostre radici.
Prezzo al Kg: 16 €.